《美食新聞報道》帶你走進社區好味道 香港小姐面試多元佳麗成焦點
TVB Plus(82台)播出的飲食節目《鄰住買好嘢至抵食特約︰美食新聞報道》由一眾靚仔靚女主持,包括倪嘉雯(Carmen)、黃嘉雯(Carmaney)、廖慧儀(Jessica)、伍倩彤(Gillian)、蔡景行(行仔)等,逢周一、二及周四、五晚上8點準時與觀眾見面。6月19日的節目單元「故事味緣」,特別聚焦荃灣一間主打兩餸飯的李奧廚房,透過餐廳老闆娘Cherris分享開店故事及經營理念,把一份用心帶到觀眾眼前。
Cherris談及創業初衷時表示,兩餸飯在疫情期間誕生:「當時主要是想幫助社區,尤其是一些弱勢社群。」為了確保食物質素,即使成本上升,她仍堅持所有菜式在店內新鮮製作,絕不用任何預製菜,就連醬料亦由自家廚房製作:「這樣做令成本高了許多,但只有這樣,顧客才可以真正品嚐到粵菜的原汁原味。」為了這份堅持,大廚東哥也是全情投入,一直陪伴Cherris全心全意煮好每一道菜。招牌菜如蜜糖黑椒骨、竽頭扣肉、炸玉子豆腐,在區內長者口中有口皆碑,李奧廚房早已成為街坊的飯堂和聚腳地。
除了靠食物打動人心,Cherris更落力與社區連繫。她透露,不時與慈善團體合作舉辦派飯活動,主要對象是長者。不過她發現,派飯傳統排隊方式令不少長者需要頂風冒雨,過程頗為辛苦。因此,李奧廚房特意設計「飯飛」機制,長者領取飯飛後,隨時到店享用餐點,既節省排隊時間,又提升用餐尊嚴:「我們希望長者不只是能夠選擇吃什麼,還要食得開心又有尊嚴。」
同一集,伍倩彤(Gillian)亦帶大家走進蘇豪區一間隱世麵店,主打將日式拉麵湯底與上海麵條結合。Gillian首先大讚雞湯上海麵的湯底夠味:「湯底用雞骨、雞腳、豬骨和蔬菜熬足八小時,好似媽媽在家煲的湯。」隨後嘗到特濃靚蝦湯麵以及融合番茄、紅蔥和茄子茸的豆腐配搭,更是讓她食指大動,連聲稱讚。
另一方面,《2025香港小姐競選》近日在TVB將軍澳電視城進行首輪面試,111位佳麗亮相記者會。當中有不少背景多元、各具特色的參選者:25歲的人力資源從業員鄧文莹(Katherine)、來自哈爾濱從事電子信息工程的張昊(Skye)、23歲熱愛東方元素並以藍裙配旗袍示人的陳曉藍(Gunie藍藍)、還有留學英國後返港做物理治療師的朱文慧(Teresa),曾參加環球小姐並自信可入三甲的Jasmine,及來自四川嶺南大學、懂聽不懂講廣東話的黃夢琪等。這場面試集結了來自不同界別的美女,展現本屆香港小姐的多元面貌,引發外界熱烈討論。
今次節目及選美盛事,把飲食故事與新一代女性風采同場呈現,無論是本地美食還是新晉佳麗,都將成為社區與觀眾茶餘飯後的話題。
智新聞