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《鄰住買好嘢至抵食特約︰美食新聞報道》重點一覽

《鄰住買好嘢至抵食特約︰美食新聞報道》重點一覽

由倪嘉雯(Carmen)、黃嘉雯(Carmaney)、廖慧儀(Jessica)、伍倩彤(Gillian)及蔡景行(行仔)等靚仔靚女主持的飲食節目《鄰住買好嘢至抵食特約︰美食新聞報道》,逢周一、二及周四、五晚上8點於TVB Plus(82台)播映。6月19日播出的「故事味緣」單元,帶來一間荃灣區的特色兩餸飯店——李奧廚房,細說餐廳老闆Cherris如何以獨特哲學經營兩餸飯。

Cherris透露,開設李奧廚房的初衷源於疫情期間,希望幫助社區中特殊的弱勢群體。她強調,兩餸飯不僅價格親民,而且對質素要求嚴格,所有烹調工序均堅持在店內完成,拒絕使用預製菜。她說:「所有醬汁和湯底都是由我們廚房自行製作,務求呈現地道粵菜的原汁原味。」這種做法雖然推高了成本和廚房工作難度,但Cherris和大廚東哥以滿腔熱忱挑戰每一道菜,東哥更是從無到有親手烹調所有菜式。

餐廳招牌菜包括蜜糖黑椒骨、竽頭扣肉及炸玉子豆腐,深受附近長者歡迎,不僅是他們的飯堂,更是社區閒話家常的聚腳點。Cherris表示,李奧廚房經常與區內慈善機構合作舉辦派飯活動,主要服務長者,但她注意到不少老人家為了領取飯餐甘冒風雨排隊,於是餐廳開始派發「飯飛」,方便長者自由安排用餐時間,既增加了選擇,也保障了他們的尊嚴。

同日晚間,伍倩彤(Gillian)介紹蘇豪區一家隱秘人氣樓上拉麵店,主打結合日式湯底與上海麵條的創新料理。Gillian首推雞湯上海麵,讚湯底以雞骨、雞腳、豬骨及蔬菜熬煮八小時,味道濃郁鮮甜,猶如媽媽燉煮的家常湯。隨後嘗試的特濃蝦湯麵及番茄配紅蔥茄子茸豆腐,都令Gillian讚不絕口,充分展現出店家的用心與創意。

此外,2025香港小姐競選於6月24日在TVB將軍澳電視城舉行首輪面試,111位參選佳麗出席,接受評審及媒體面見。今年參選者背景多元,包括人力資源專業人士鄧文莹(Katherine)、電子信息工程師張昊(Skye)、熱愛東方元素的陳曉藍(Gunie 藍藍)、英國留學返港的物理治療師朱文慧(Teresa)等。更有曾參加環球小姐的大熱Jasmine自信表示目標進入前三名。來自中英混血的文雅伊(Emily)及擁有中國美術學院碩士學歷的黃奕如(Ruby),同樣成為矚目焦點。

多位參選者展現不同風格和優勢,其中包括香港大學畢業並修讀法律及自媒體的朱卓妍,以及四川人黃夢琪,她雖識聽廣東話但不會講,令面試場面增添更多色彩。選手們的多元化背景,為2025年香港小姐競選注入新活力和期待。

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